مع بداية العام الدراسي، يزداد استهلاك الخبز اليومي خاصة عيش الفينو، وبدلًا من شرائه يوميًا بأسعار مرتفعة وجودة غير مضمونة، يمكنك تحضيره في المنزل باستخدام 2كيلو من الدقيق ليكفي أطفالك طوال الأسبوع بجودة وطراوة تضاهي المخابز ،ومن خلال التقرير التالي سنعرض لكم طريقة تحضير عيش الفينو بكل سهولة ،وبطريقة مجربة.
طريقة تحضيرعيش الفينو
إعداد الفينو في المنزل خطوة ذكية لتوفير النفقات، كما يضمن النظافة وجودة المكونات، والأهم أن أطفالك سيستمتعون بمذاقه الطازج والشهي يوميًا، فهو من الأساسيات التي لا يستغنون عنها في وجبات المدرسة.
خليكي ذكية ووفري.. حضري عيش الفينو للمدرسة في المنزل أحلى من المخبزمكونات عمل الفينو
2كيلومن الدقيق أبيض
2ملعقة كبيرة خميرة فورية
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
نصف كوبمن الزيت أو زبدة
4كوب ماء دافئ أو لبن دافئ (حسب الحاجة)
2بيضة لدهن الوجه
سمسم أو حبة البركة
خطوات تحضير خبز الفينو
اخلط الخميرة مع السكر وقليل من الماء الدافئ، واتركها 10 دقائق حتى تظهر فقاعات.
اخلط الدقيق مع الملح، ثم أضف خليط الخميرة والزيت.
أضف الماء تدريجيًا واعجن حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
غطها واتركها تتخمر لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
خليكي ذكية ووفري.. حضري عيش الفينو للمدرسة في المنزل أحلى من المخبزتقطيع وتقسيم عجين الفينو
قسم العجينة إلى كرات، وشكلها على شكل أصابع فينو.
قم برصها في صينية واتركها 30 دقيقة للتخمير الثاني.
دهن الوجه بخليط بيض ولبن، ورش سمسم أو حبة البركة حسب الرغبة.
خبز في فرن ساخن على 200 درجة لمدة 12–15 دقيقة حتى يتحمّر الوجه.
قم بحفظ عيش الفينو في أكياس محكمة بالفريزر للحفاظ على الطراوة.