طريقة عمل البسبوسة المكرملة بخطوات بسيطة

البسبوسة المكرملة من الحلويات التي يعشق تناولها الكثير من الأشخاص مما يدفع  البعض إلي شرائها من المحلات نظرا لمذاقها اللذيذ.

وقدمت الشيف إيمان أيوب، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل البسبوسة المكرملة في البيت.

مقادير البسبوسة المكرملة

٥٠٠ جرام سميد بسبوسة سادة
كوب سكر حبيبات
كوب حليب الا ملعقة
كوب الا ربع  سمن 
ربع كوب ماء
٢ ملعقة كبيرة عسل نحل
رشة ملح
الشربات 
كوب ونصف سكر
كوب و نصف ماء
عصرة ليمون 
ملعقة سمن

طريقة  تحضير البسبوسة المكرملة

في حلة على نار متوسطة نضع السكر والماء والعسل حتي يتكرمل  نهدي النار ويضاف السمن ثم الحليب ويقلب جيدا ويرفع من على النار ويترك خمس دقائق وينقل في طبق عميق و نضع معه نصف كيلو من سميد البسبوسة ورشة ملح ويقلب بالملعقة بدون عجن ويرص في صينية مدهونة بالسمن ويدخل فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة ٢٢٠ لمدة حوالي ٣٠ دقيقة واخر دقيقتين نفتح الشوية.

نحضر الشربات بعد دخول البسبوسة الفرن بعشر دقائق الشربات  نضع السكر والماء عصرة الليمون على نار اهدي من المتوسطة حتي الغليان نحسب ٥ دقائق فقط ونرفعه من على النار ثم يضاف ملعقة السمن البلدي  ونضعه على  البسبوسة وهو سخن عند خروجها من الفرن.

وتغطي البسبوسة لمدة عشر دقايق ثم تقطع وتقدم مع قطعة قشطة وبالهنا والشفا