طريقة عمل تورتة الفانيليا من الوصفات التي تلقى إقبالًا كبيرًا فتعتبر من الحلويات الكلاسيكية، التي تتناسب مع كل المناسبات، سواء أعياد الميلاد أو التجمعات العائلية. ونكهتها الخفيفة وشكلها الأنيق بيجعلها من أكتر أنواع التورت التي تحظى بإعجاب الكبار والصغار ومن خلال التقرير التالي سنتعرف على طريقة تحضيرها بكل سهولة بدلاً من شرائها جاهزة بأسعار عالية بمكونات من المنزل بخطوات بسيطة.
طريقة عمل تورتة الفانيليا
ولعمل تورتة الفانيليا يجب تحضير المكونات التالية:
2 كوب دقيق منخول.
1 كوب سكر.
4 بيضات.
نصف كوب زيت نباتي.
نصف كوب حليب.
2 ملعقة صغيرة فانيليا.
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
رشة ملح.
كوب كريمة خفق.
نصف كوب سكر بودرة.
فواكه مقطعة (فراولة – كيوي – مانجو حسب الرغبة).
شوكولاتة مبشورة أو جوز هند للتزيين.
طريقة عمل تورتة الفانيليا بسهولة وبمكونات اقتصادية متوفرة في كل بيتطريقة تحضيرتورتة الفانيليا
تسخين الفرن عند درجة حرارة 180 مئوية، وادهني قالب التورتة بالزبدة ورشيه بالدقيق.
اخفقي البيض مع السكر والفانيليا باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط هشًا وكريميًا.
أضيفي الزيت والحليب تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق.
اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح في وعاء آخر، ثم أضيفيهم تدريجيًا إلى الخليط مع التقليب بلطف من أسفل لأعلى.
صبي الخليط في القالب وأدخليه الفرن لمدة 30 – 35 دقيقة، واختبري النضج بخلة خشبية.
بعد ما يبرد الكيك، قطعيه إلى طبقتين أو ثلاث حسب الرغبة.
طريقة حشو وتزيين التورتة
اخفقي الكريمة مع السكر البودرة حتى تتماسك، ثم احشي الطبقات بالكريمة والفواكه.
غطي الوجه والجوانب بالكريمة وزيّني بالفواكه والشوكولاتة المبشورة.
استخدمي مكونات تزيين التورتة بدرجة حرارة الغرفة للحصول على نتيجة أفضل.
يمكن إضافة ملعقة صغيرة من بشر الليمون مع الفانيليا لإبراز النكهة.
عليك بدهان طبقات الكيك بشراب السكر قبل وضع الكريمة يحافظ على رطوبتها ويزيد من الطعم.