لم يعد القرنفل مجرد توابل تستخدم لإضفاء نكهة مميزة على المشروبات والأطعمة، بل تحول إلى عنصر دوائي يحظى باهتمام الباحثين نظرًا لما يحتويه من مركبات فعالة تعزز الصحة وتقي الجسم من مشكلات صحية متعددة.
وتشير بعض الدراسات إلى أن القرنفل يمكن أن يكون أكثر من مجرد مكون في المطبخ، إذ يحمل في طياته قدرات علاجية ووقائية تستحق الاهتمام.
ووفقًا لموقع «هيلث لاين»، إليك أبرز فوائد القرنفل الصحية التي تدفعك إلى إضافتك لنظامك الغذائي، كالتالي:
1- مضاد قوي للأكسدة
يتميز القرنفل بتركيز عالي من مركب إيوجينول، الذي يساعد على مكافحة الجذور الحرة، مما يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة الناتجة عن الإجهاد التأكسدي.
2- محاربة البكتيريا والميكروبات
أثبتت عدة دراسات أن القرنفل قادر على إبطاء نمو أنواع عدة من البكتيريا الضارة، الأمر الذي يساهم في حماية صحة الفم والجهاز الهضمي.
3- تنظيم مستويات السكر في الدم
تناول القرنفل بكميات معتدلة قد يساعد على تحسين استجابة الجسم للأنسولين، ما يجعله خيارًا مفيدًا للوقاية من اضطرابات السكر.
4- تعزيز صحة الكبد
أظهرت عدة أبحاث أن مستخلص القرنفل يمكن أن يقلل من تلف الكبد ويحميه من بعض السموم، ما يفتح آفاقًا لدوره في دعم صحة هذا العضو الحيوي.
5- خصائص مضادة للالتهابات
بفضل تركيبته الغنية بالمركبات الطبيعية، يسهم القرنفل في تهدئة الالتهابات والتقليل من الألم المصاحب لها.
6- دعم الوظائف العصبية
أشارت بعض الدراسات العلمية إلى أن القرنفل قد يساعد في تحسين الذاكرة والوظائف الإدراكية، بفضل تأثيراته المضادة للأكسدة والالتهابات.