مع اقتراب العام الدراسي الجديد، تبدأ الأمهات في تحضير اللانش بوكس وبجانب الوجبات الأساسية، يحتاج الأطفال إلى وجبة خفيفة تشبّع وتدخل الفرحة على قلوبهم، وبدل السناكس الجاهزة الضارة، يمكنك أن تحضري مقرمشات منزلية تجمع بين الطعم اللذيذ والفائدة الصحية.
ووفقًا لما ورد في موقع «وصفات سفرة»، إليكِ وصفة مقرمشات الشوفان والكتان الصحية، كالتالي:
المقادير
– كوب شوفان عادي (طاحن ناعم).
– نصف كوب بذور كتان مطحونة.
– 2 ملعقة كبيرة عسل طبيعي أو شراب القيقب.
– ربع كوب زبدة فول سوداني (أو زيت صحي مثل جوز الهند).
– رشة قرفة أو فانيليا للنكهة.
– ملعقة كبيرة بذور سمسم أو عين جمل مفروم (اختياري).
طريقة التحضير
1- سخني الفرن على درجة حرارة 180.
2- في وعاء، امزجي الشوفان والكتان مع الزبدة أو الزيت، ثم أضيفي العسل والتوابل واخلطي حتى يتجانس الخليط.
3- شكلي مزيج المقرمشات على شكل كرات صغيرة، ثم اضغطي عليها بواسطة شوكة لتأخذ شكلًا مسطحًا.
4- رصيها على صينية مفروشة بالورق، واخبزيها لـ10–12 دقيقة حتى تتحمر الأطراف.
5- دعيها تبرد تمامًا قبل وضعها في اللانش بوكس.