التخطي إلى المحتوى

رول الدجاج المفروم طبق شهي يختلف في الشكل والمذاق عن الوصفات التقليدية الأخرى. كما أنها مغذية جدًا لاحتوائها على مصدرين مهمين للبروتين ، اللحم المفروم والدجاج. يعتبر البروتين من أهم العناصر الغذائية المفيدة للجسم ، ويمكنك عمل لفائف الدجاج اللذيذة في المنزل ، فالسهل من الأطعمة التي تظهر في كثير من الأحيان في المناسبات والمآدب المختلفة ، ولأن مذاقها لذيذ ، فالجميع على استعداد لتناولها ومن خلال موقع عاجل نيوز نقدم لكم وصفة بسيطة وسريعة للفائف الدجاج المفروم.

مكونات رول الدجاج باللحم المفروم

  • طبقة اللحم المفروم

ربع كيلو لحمة مفروم ( 250 جرام ).
بصلة مفرومة ناعم.
ملح / فلفل أسود
ملعقة كبيرة من الزبدة.

  • طبقة الدجاج

كيلو من صدور الدجاج المفرومة.
نصف ملعقة كبيرة فلفل اسود.
نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
ملعقة كبيرة من الملح.

  • لدهن الرول

ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم.
1 ملعقة صغيرة من الكاتشب.
ملعقة صغيرة من الزبدة. رول الدجاج باللحم المفروم

طريقة التحضير

يمكننا تحضير لحم دجاج مفروم بالخطوات التالية السهلة والسريعة: –

  1. نضع ملعقة كبيرة من الزبدة وربع كيلو من اللحم المفروم في مقلاة على النار مع التقليب المستمر حتى يتغير لون اللحم.
  2. نضيف البصل المفروم، الملح والفلفل الأسود مع استمرار التقليب، ثم نغطي المكونات ونتركها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
  3. في إناء عميق نخلط الدجاج المفروم مع الفلفل الأسود، البابريكا والملح مع التقليب الجيد.
  4. نفرد ورق ألومنيوم ونضع فوقه ورق زبدة ثم ندهن ورق الزبدة بقليل من الزيت.
  5. نفرد طبقة الدجاج المفروم ثم نضع طبقة اللحم المفروم ونلفها بشكل إسطواني.
  6. نقفل الرول من الجوانب تماماً ثم نضعه في صينية كبيرة بها ماء ساخن.
  7. ثم ندخل الصينية في فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية على الرف الأوسط لمدة ساعة ونصف.
  8. عند تمام النضج نخرج الرول من الصينية ثم نزيل ورق الألومنيوم والزبدة.
  9. ثم ندهن الرول بخليط الصلصة، الكاتشب والزبدة المذابة ثم ندخله تحت الشواية لأخذ لون ذهبي.
  10. ثم نخرج الرول من الفرن ويترك قليلاً ليبرد ثم يقطع ويقدم بألف صحة وعافية.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *