رول الدجاج المفروم طبق شهي يختلف في الشكل والمذاق عن الوصفات التقليدية الأخرى. كما أنها مغذية جدًا لاحتوائها على مصدرين مهمين للبروتين ، اللحم المفروم والدجاج. يعتبر البروتين من أهم العناصر الغذائية المفيدة للجسم ، ويمكنك عمل لفائف الدجاج اللذيذة في المنزل ، فالسهل من الأطعمة التي تظهر في كثير من الأحيان في المناسبات والمآدب المختلفة ، ولأن مذاقها لذيذ ، فالجميع على استعداد لتناولها ومن خلال موقع عاجل نيوز نقدم لكم وصفة بسيطة وسريعة للفائف الدجاج المفروم.
مكونات رول الدجاج باللحم المفروم
- طبقة اللحم المفروم
ربع كيلو لحمة مفروم ( 250 جرام ).
بصلة مفرومة ناعم.
ملح / فلفل أسود
ملعقة كبيرة من الزبدة.
- طبقة الدجاج
كيلو من صدور الدجاج المفرومة.
نصف ملعقة كبيرة فلفل اسود.
نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
ملعقة كبيرة من الملح.
- لدهن الرول
ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم.
1 ملعقة صغيرة من الكاتشب.
ملعقة صغيرة من الزبدة. رول الدجاج باللحم المفروم
طريقة التحضير
يمكننا تحضير لحم دجاج مفروم بالخطوات التالية السهلة والسريعة: –
- نضع ملعقة كبيرة من الزبدة وربع كيلو من اللحم المفروم في مقلاة على النار مع التقليب المستمر حتى يتغير لون اللحم.
- نضيف البصل المفروم، الملح والفلفل الأسود مع استمرار التقليب، ثم نغطي المكونات ونتركها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
- في إناء عميق نخلط الدجاج المفروم مع الفلفل الأسود، البابريكا والملح مع التقليب الجيد.
- نفرد ورق ألومنيوم ونضع فوقه ورق زبدة ثم ندهن ورق الزبدة بقليل من الزيت.
- نفرد طبقة الدجاج المفروم ثم نضع طبقة اللحم المفروم ونلفها بشكل إسطواني.
- نقفل الرول من الجوانب تماماً ثم نضعه في صينية كبيرة بها ماء ساخن.
- ثم ندخل الصينية في فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية على الرف الأوسط لمدة ساعة ونصف.
- عند تمام النضج نخرج الرول من الصينية ثم نزيل ورق الألومنيوم والزبدة.
- ثم ندهن الرول بخليط الصلصة، الكاتشب والزبدة المذابة ثم ندخله تحت الشواية لأخذ لون ذهبي.
- ثم نخرج الرول من الفرن ويترك قليلاً ليبرد ثم يقطع ويقدم بألف صحة وعافية.
التعليقات