تعتبرسلطة البصل الأحمر للمشويات واحدة من الإضافات الأساسية التي تكمل وتضييف طعم للمشويات، كما أنها تتميز بنكهة مختلفة عن باقي السلطات؛ سواء كانت بجوار وجبة كباب، أوكفتة، شيش طاووق، أو بجوار ساندوتش مشويات، فهي الرفيق المثالي لكل وجبة شوي، ومن خلال السطور التالية سنتعرف على طريقة تحضير سلطة البصل الأحمر للمشويات.
مكونات سلطة البصل الأحمر للمشويات
عدد 4 من البصل الأحمر مقطعة شرائح رفيعة جدًا
2 ملعقة خل (أبيض أو تفاح حسب الرغبة)
ربع كوب من عصير الليمون
سلطة البصلملعقة صغيرة من السماق (يعطي الطعم الحمضي المميز واللون الجذاب)
ملح حسب الرغبة
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل أسود
بقدونس مفروم ناعم
طريقة تحضير سلطة البصل الحمراء
في طبق غويط مناسب، اضيف شرائح البصل الحمراء.
اسكب فوقها الخل وعصير الليمون وقلبهم جيدًا.
سلطة البصلأضف السماق، الملح، والفلفل الأسود، واستمر في التقليب حتى يتجانس الخليط.
وأخيرًا، رش البقدونس المفروم وقلب السلطة بلطف.
اترك السلطة دقائق بسيطة حتى تتشرب النكهات، ثم قدمها بجانب أطباق المشويات أو داخل الساندوتشات.
كما يمكن تقديمها في طبق جانبي مع رشة سماق إضافية على الوجه، أو استخدمها مباشرة داخل ساندوتش الكباب أو الكفتة لمذاق شامي لا يقاوم