نصائح غذائية لتسهيل هضم الأطعمة الدسمة في عيد الأضحى

مع اقتراب عيد الأضحى، يواجه كثيرون صعوبات صحية بسبب تناول الأطعمة الثقيلة والسكريات خلال الأيام الاحتفالية. تُعد مشكلات الهضم من أكثر التحديات شيوعًا، مما دفع خبراء التغذية إلى تقديم إرشادات مبتكرة لتسهيل عملية الهضم وتحسين الراحة بعد الوجبات.

أهمية ترتيب الوجبات لتحسين الهضم

أكدت الدكتورة أسماء الدحدوح، استشارية التحاليل الطبية والتغذية العلاجية، على أن ترتيب الأطباق يلعب دورًا رئيسيًا في تجنب مشاكل الهضم. تبدأ الوجبة بشوربة دافئة خفيفة، مثل شوربة الخضار المطهية، تليها السلطة، ثم البروتينات، وأخيرًا النشويات. هذا التسلسل يساعد الجسم على هضم الأطعمة بسلاسة ويقلل من التأثيرات السلبية للدهون.

مضغ الطعام جيدًا: خطوة أساسية

أشارت الدكتورة إلى أن مضغ الطعام ببطء يُحسّن استجابة الجسم للإشارات العصبية. فالمضغ الجيد يُسهم في إرسال إشارات الشبع إلى المخ، مما يساعد على التحكم في كمية الطعام المتناول. لاحظت أن المخ يحتاج إلى 20 دقيقة لاستقبال هذه الإشارات، لذا يُنصح بالتناول البطيء لتجنب الإفراط.

مشروبات تُساعد في تحسين الهضم

تشمل المشروبات التي تُسهم في تسهيل الهضم القهوة العربية، الشاي الأخضر، والقرفة، والجنزبيل. ومع ذلك، حذّرت من استخدام القرفة والجنزبيل لمرضى الضغط. توضح أن القهوة العربية تحتوي على الجنزبيل، الذي يُعزز عملية الهضم بشكل طبيعي.

ملخص للنص

الهدف من هذه الإرشادات هو تقليل الآلام الهضمية وتحسين الراحة بعد الوجبات الكثيرة. من خلال ترتيب الأطباق، مضغ الطعام، وتناول المشروبات المناسبة، يمكن للجميع الاستمتاع بعيد الأضحى دون مخاوف صحية.