يشهد سوق الأرز في مصر حالة من الهدوء النسبي خلال الفترة الحالية رغم تقلبات الأسعار التي تشهدها السلع الغذائية الأخرى، إذ يبقى الأرز الشعير من السلع الأساسية التي تعتمد عليها الأسر المصرية بشكل يومي، كما يعد أحد العناصر الرئيسية في المخزون الاستراتيجي للدولة، ويأتي هذا الاستقرار النسبي نتيجة توازن العرض والطلب مع استمرار تأثير ارتفاع تكاليف النقل والزراعة والتداول على الأسعار بصورة عامة، مما يجعل متابعة حركة السوق ضرورة للمستهلكين والتجار على حد سواء.
أسعار الأرز الشعير اليوم في الأسواق
يتوفر الأرز الشعير في السوق المحلي بنوعين رئيسيين هما عريض الحبة ورفيع الحبة، ويختلف اختيار المستهلك حسب طبيعة الاستخدام المنزلي، وقد سجلت الأسعار المعلنة اليوم استقرارًا ملحوظًا مقارنة بالأيام الماضية، حيث بلغ سعر طن الأرز الشعير عريض الحبة نحو 17،400 جنيه، بينما سجل الطن من الحبة الرفيعة حوالي 16،300 جنيه، وتظهر هذه الأسعار تفاوتًا طفيفًا بين المحافظات نتيجة اختلاف تكاليف النقل وطرق التوريد.
أسعار الأرز الأبيض وأنواع البلدي في السوق
لم يقتصر التغيير على الأرز الشعير فقط، إذ شهد طن الأرز الأبيض تباينًا في الأسعار بين منطقة وأخرى نظرًا لتعدد الأصناف واختلاف جودة الحبوب، حيث تراوحت أسعار طن الأرز الأبيض بين 23،300 و24،400 جنيه، أما الأرز البلدي “كسر 5%” فقد حقق أسعارًا أقل مقارنة بالأرز الأبيض كامل الحبة، إذ سجل طن الأرز البلدي عريض الحبة نحو 14،400 جنيه، بينما بلغ سعر الطن للحبة الرفيعة حوالي 13،700 جنيه، ويعكس هذا التفاوت تأثير تكاليف الإنتاج والموسمية ومستوى الجودة على القيمة النهائية للسلعة.
أسباب اختلاف أسعار الأرز بين المحافظات
تعود الفروق السعرية بين محافظة وأخرى إلى عدة عوامل أبرزها تكاليف النقل ومسافات التوريد من مناطق الإنتاج إلى الأسواق، إضافة إلى تفاوت جودة الحبوب ودرجة النقاء التي تخضع لها مراحل التصنيع، كما يسهم اختلاف سياسة العرض بين التجار في خلق هامش متفاوت للأسعار، ومع استمرار حالة التذبذب في السوق العالمي للحبوب يتوقع الخبراء استمرار هذه الفروق خلال الفترة المقبلة.