شهدت الأسواق في الآونة الأخيرة ارتفاعاً ملحوظاً في أسعار الدجاج، وذلك نتيجة ل الطلب خلال فترة الأعياد القبطية، بالإضافة إلى نقص المعروض من هذه المادة الغذائية الأساسية،وفي ظل هذه الظروف، اتجهت الحكومة نحو الاستيراد لتوفير كميات كافية من الدواجن، حفاظاً على استقرار الأسعار، خاصة مع اقتراب شهر رمضان المبارك، حيث يرتفع استهلاك الدواجن بمختلف أنواعها،يعد هذا الوضع مؤشراً مهماً على احتياجات السوق، وأهمية التخطيط الاستراتيجي لتلبية الطلب المتزايد.
ارتفاع أسعار الدجاج والبيض
في يوم السبت الموافق 25 يناير 2025، شهدت أسعار دجاج الساسو في بورصة الدواجن ارتفاعًا ملحوظًا،حيث لوحظ أن أسعار الدواجن والبيض قد شهدت تذبذبًا كبيرًا، بين ارتفاع وانخفاض، خلال الفترة السابقة، مما جعل كيلو الدجاج يرتفع بمقدار خمسة جنيهات،وهذا الارتفاع يتطلب مراقبة دقيقة من قبل المختصين لضمان استقرار الأسعار في الفترات القادمة.
استقرار أسعار البيض
من جانب آخر، استقرت أسعار البيض الأبيض، كما بقيت أسعار كرتونة البيض الأحمر والبلدي على نفس المستوى،هذا الاستقرار النسبي في معدلات البيض يعكس توازن العرض والطلب في الأسواق،وجاءت أسعار الدجاج والبيض حسب البيانات المتاحة على النحو التالي
أسعار الدجاج اليوم السبت 25 يناير 2025
تسجل أسعار الدجاج الأبيض بنحو 85 إلى 86 جنيهاً، حيث تباع في الأسواق بأسعار تتراوح بين 95 و96 جنيهاً،في سياق متصل، تراوحت أسعار دواجن الساسو الأحمر بين 90 و91 جنيهاً للكيلو في البورصة، بينما تباع في الأسواق بأسعار تتراوح بين 100 و101 جنيهاً للكيلو،أما بالنسبة للدجاج البلدي، فقد سجل سعره نحو 119 إلى 120 جنيهاً، ليصل إلى المستهلك بأسعار تتراوح بين 129 و130 جنيهاً،وفيما يتعلق بسعر كيلو البانيه، فقد تراوح بين 190 و195 جنيهاً في الأسواق.
أسعار البيض اليوم 25 يناير 2025
أما أسعار البيض، فقد بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر حوالي 152 جنيهاً بالجملة، وبيعت للمستهلك بحوالي 162 جنيهاً،فيما وصل سعر كرتونة البيض الأبيض إلى 151 جنيهاً، وتمت بيعه للمستهلك بسعر 161 جنيهاً،ويصل سعر كرتونة البيض البلدي إلى 150 جنيهاً، ليباع بـ160 جنيهاً،هذه الأسعار تعكس دقة التوازن بين الطلب والعرض في الأسواق وتحدد مسارات الاستهلاك للمستهلكين.
في الخاتمة، يشير ارتفاع أسعار الدجاج والبيض إلى وجود تحديات اقتصادية تؤثر على أسواق المواد الغذائية، مما يتطلب تدخل الحكومة لضمان استقرار الأسعار،من المهم أن تراقب الجهات المعنية هذه الديناميكيات، وضمان توفير المنتجات بأسعار مقبولة للمستهلكين،إن تخطيط الاستيراد واستراتيجيات دعم الإنتاج المحلي قد تسهم في تحقيق توازن أكبر في السوق خلال الفترات القادمة، مما يعكس أهمية التفكير الاستراتيجي في معالجة مثل هذه الأزمات الاقتصادية.
