صحتك الكبدية عامل مهم حتى في أبسط الأمور اليومية، فهو يعمل بلا كلل لتحويل الدهون إلى طاقة، ومكافحة الالتهابات، وتنقية الجسم من السموم.
الأطعمة التي تهدد صحة الكبد
لكن بعض الأطعمة والمشروبات التي نتناولها بشكل متكرر قد تضر بصحة الكبد، فارفع حذرك وعين هذه القائمة، وفقًا لموقع “هيلث”:
1- السكريات المضافة (الموجودة في الحلويات والمعجنات والمشروبات الغازية): ترفع خطر الإصابة بتليف الكبد الدهني غير الكحولي.
2- الدهون المشبعة من اللحوم الحمراء ومنتجات الألبان الكاملة الدسم: قد تؤدي إلى تراكم الدهون في الكبد وارتفاع الكوليسترول أيضًا.
3- المشروبات الغازية: تحتوي على سكر مضاف عالي وحمض فوسفوريك يمكن أن يعبئ زيادة الالتهاب في الجسم ويؤثر سلبًا على وظائف الكبد.
4- الأطعمة المصنوعة من الحبوب المكررة (كالخبز الأبيض والأرز الأبيض): تتسبب في ارتفاع سريع للسكر بالدم، مما يعزز مقاومة الإنسولين التي تدمر الكبد.
5- الوجبات السريعة: غنية بالدهون غير الصحية والملح والسعرات الحرارية الفارغة؛ ما يؤدي إلى زيادة الوزن وتراكم الدهون حول الكبد.
6- الدهون المتحولة (مثل الزيوت المهدرجة جزئيًا): ترفع مستوى الكوليسترول السيئ وتحدث التهابًا في الكبد وتسرع تطور أمراضه.
كيف تحافظ على صحة الكبد؟
1- قلل من السكر والمنتجات المكررة، وبدلها بحبوب كاملة وخضراوات.
2- وازن بين مصادر الدهون اختر الدهون الصحية كزيت الزيتون بدلًا من المشبعة والمتحولة.
3- اشرب مياه بدل المشروبات الغازية استبدالها شيء بسيط، لكنه فارق لصحتك.
4- راقب حجم الوجبات فالأنظمة الغذائية المتوازنة تحمي الكبد من الإرهاق والسمنة.
5- مارس الرياضة بانتظام تحسن التمثيل الغذائي وتساعد الكبد في أداء مهامه بكفاءة.