يُعرف عصير البنجر بفوائده العديدة، التي شملت تحسين ضغط الدم، تعزيز الأداء الرياضي، وتقوية المناعة، مما دفع الكثير من الأشخاص غلى تناوله بكثرة دون علم بأن الإفراط فيه قد يسبب مشاكل صحية عديدة.
ووفقًا لموقع «هيلث شوتس»، إليك فوائد عصير البنجر ومخاطر الإفراط في تناوله، كالتالي:
أولًا: فوائد عصير البنجر
– بفضل غناه بمضادات الأكسدة يحمي عصير البنجر الكبد من بعض الأمراض خاصة عند تناوله في نظام غذائي متنوع.
– يمكنك تناول كوب من عصير البنجر قبل التمارين الرياضية بساعتين لأنه يزيد من قوة التحمل ويقلل من تعب وإرهاق العضلات.
– يحتوي عصير البنجر على مجموعة من العناصر الغذائية التي تساعد على توسيع الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم مما يعزز صحة القلب وضغط الدم.
– يعزز عصير البنجر تدفق الدم إلى الدماغ مما يساعد على التركيز والتفكير.
ثانيًا: مخاطر الإفراط في تناول عصير البنجر
– زيادة خطر حصوات الكلى، فالبنجر غني بمادة الأوكسالات، ويُفترض بها أن ترتبط بالكالسيوم داخل الكلى لتكون حصوات مؤلمة، لذا على الأشخاص الذين سبق وأن عانوا من هذه المشكلة أن يحذروا من الإفراط في تناول عصير البنجر.
– الإفراط في النترات قد يرفع احتمال تكون مركبات قد تكون مسببة للسرطان، وزيادة المعادن مثل الحديد والزنك قد تؤثر على وظائف الكبد عند استهلاكها بكثرة.
– هبوط خطير في ضغط الدم أحيانًا، فالعصير مفيد لمن يعاني من ارتفاع الضغط، أما لأصحاب الضغط المنخفض أو متناولي الأدوية، فقد يؤدي إلى انخفاض مفاجئ غير مرغوب فيه مصحوب بأعراض مثل الدوار أو التعب الشديد.
– تلون البول والبراز، ربما تلاحظ تغير لون البول إلى الأحمر أو الوردي، وهي حالة غير مقلقة ـلكنها قد تفاجئ البعض.
– اضطرابات في المعدة والجهاز الهضمي، فقد تثير حموضة العصير الحالة المعوية، مسببة غازات أو آلام، خاصة عند شربه على معدة فارغة وبكمية كبيرة.