تتصدر أسعار الفراخ والتحذيرات الصحية المتعلقة بها اهتمامات المواطنين والمستهلكين في مصر خلال الأشهر الأخيرة، لاسيما مع صدور قرارات حاسمة تستهدف تنظيم سوق اللحوم البيضاء وحماية الصحة العامة ويأتي على رأس هذه المستجدات قرار حظر استخدام المضاد الحيوي “السيفوتاكسيم” في مزارع الدواجن، والذي يُعرف لدى البعض بمصطلح “حقنة البرد”، نظرًا لتداعياته الخطيرة على صحة الإنسان عند استهلاك طيور محقونة به.
حظر حقنة البرد في المزارع وتراجع جديد في أسعار الفراخ والبيض بالأسواق
وفي هذا السياق، كشف الدكتور أحمد البنداري، وكيل نقابة الأطباء البيطريين، عن الأسباب العلمية والتنظيمية التي أدت إلى حظر استخدام هذا المضاد الحيوي.
وأوضح البنداري أن هذا الإجراء جاء نتيجة لرصد حالات استخدام عشوائي ومفرط لهذه المادة من قِبل بعض المشرفين وغير المتخصصين في إدارة مزارع التسمين، بعيدًا عن الإشراف المباشر للأطباء البيطريين المؤهلين.
وأشار وكيل النقابة إلى أن الطبيب البيطري هو الجهة الوحيدة المنوط بها طبيًا وعلميًا تحديد التوقيتات المناسبة لجرعات الأدوية، وتشخيص الحالات التي تستدعي هذا المضاد الحيوي بدقة، وتحديد الحالات التي يمنع فيها تمامًا استخدامه.
وأضاف أن مادة “السيفوتاكسيم” مخصصة لعلاج سلالات وأنواع معينة من العدوى البكتيرية فقط وليس لها أي قدرة على معالجة الأمراض الفيروسية التي قد تصيب الطيور.
وحذر الدكتور البنداري من أن الاعتماد العشوائي على هذه الحقن، ثم القيام بإنزال الدواجن والأسواق وبيعها للمستهلكين قبل انقضاء “فترة سحب الدواء” الكافية من جسم الطائر، يؤدي حتمًا إلى بقاء متبقيات كيميائية من المضاد الحيوي داخل النسيج اللحمي للدجاج، والتي تنتقل مباشرة إلى جسم الإنسان عند تناولها، مما يهدد مناعته وصحته العامة.
وأرجع هذا الخلل إلى وجود “دخلاء” على مهنة الثروة الداجنة، مؤكدًا أن الأجهزة الرقابية والجهات المختصة تكثف حاليًا عمليات التفتيش والمتابعة الميدانية لمنع هذه التجاوزات وضمان سلامة المنتج المعروض.
تراجع جديد.. مؤشرات أسعار الدواجن والبيض اليوم الثلاثاء بالأسواق
على الجانب الاقتصادي، شهدت الأسواق تراجعًا جديدًا وملموسًا في أسعار الفراخ بمختلف أنواعها ومشتقتها لليوم الثلاثاء لتسجل المؤشرات الميدانية بالبورصة والمحلات المستويات التالية:
الدواجن الساسو: تراوح سعر الكيلو في المزارع (سعر الجملة) بين 73 و74 جنيهًا، في حين يصل للمستهلك النهائي في المحلات بأسعار تتراوح بين 78 و88 جنيهًا للكيلو وفقًا للطبيعة الجغرافية لكل منطقة سكنية.
الدواجن البلدي: سجل سعر الكيلو للمستهلك في الأسواق الشعبية والمحلات ميزانًا يتراوح بين 90 و110 جنيهات.
كيلو البانيه: تداولت أسعار قطاع البانيه في محلات التجزئة اليوم ما بين 185 و220 جنيهًا بحسب كل محافظة ونطاق سكني.
سوق البيض (استقرار ملحوظ):
البيض الأبيض: سجلت الكرتونة في المزرعة بين 81 و83 جنيهًا، وتباع للمستهلك بمتوسط 90 جنيهًا.
البيض الأحمر: بلغت الكرتونة في المزارع من 91 إلى 93 جنيهًا، وتصل للمواطن بنحو 100 جنيه.
البيض البلدي: حققت الكرتونة في المزرعة بين 93 و94 جنيهًا، ويبلغ متوسط سعرها للمستهلك 110 جنيهات.
سوق الكتاكيت اليوم:
الكتكوت الأبيض (شركات): يتراوح سعره بين 9 و14 جنيهًا.
الكتكوت الأبيض (أهالي): سجل متوسط سعره نحو 10 جنيهات.
الكتكوت الساسو والساسو بيور والهجين: تأرجحت أسعارها في الأسواق ما بين 5 و6 جنيهات.
اقرأ أيضا: قفزة جديدة في أسعار الفراخ اليوم.. مفاجأة للمستهلكين قبل الشراء
