قد تكون القهوة أول مشروب تتناوله بمجرد استيقاظك، ولكن هل تعلم أن تناولها على معدة فارغة قد يؤدي إلى آثار سلبية غير متوقعة؟ وفقًا لما أشار إليه أخصائي التغذية العلاجية، أحمد صلاح، فإن شرب القهوة في الصباح قد يضر بصحتك، خاصة إذا كانت معدتك خالية.
التأثير على المعدة والهضم
القهوة بطبيعتها مشروب حمضي، وعند تناولها على معدة فارغة، تحفز إفراز حمض الهيدروكلوريك في المعدة. في غياب الطعام، يؤدي ذلك إلى زيادة الحموضة، مما قد يُسبب:
شعورًا حارقًا في منطقة الصدر.
صعود أحماض المعدة إلى المريء (الحموضة).
الانتفاخ والغازات وعدم الراحة في المعدة.
تفاصيل الحموضة الزائدة قد تؤدي إلى تفاقم مشاكل مثل قرحة المعدة أو التهاب المعدة.
التأثير على امتصاص العناصر الغذائية
القهوة تحتوي على مركبات تُسمى "العفص" (Tannins)، التي قد تعيق امتصاص بعض العناصر الغذائية الهامة، مثل الحديد والكالسيوم. إذا تناولت القهوة على معدة فارغة، فإن ذلك قد يؤثر على قدرة الجسم في امتصاص هذه العناصر، مما يؤدي إلى نقص محتمل لهذه المعادن الحيوية على المدى الطويل.
تأثير القهوة على مستويات السكر في الدم
شرب القهوة على معدة فارغة قد يؤثر أيضًا على قدرة الجسم على تنظيم مستويات السكر في الدم، خاصة بعد تناول وجبة غنية بالكربوهيدرات. هذا التأثير يكون أكثر وضوحًا عند الأشخاص الذين يعانون من مقاومة الأنسولين أو مرض السكري من النوع الثاني.
زيادة التوتر والقلق
الكافيين في القهوة هو منبه قوي للجهاز العصبي، وعند تناوله على معدة فارغة، قد تتفاقم آثاره، مما يزيد من الشعور بالتوتر والقلق، ويُسبب:
سرعة ضربات القلب.
الارتعاش.
صعوبة في التركيز.
التأثير على الشهية
قد يؤدي شرب القهوة على معدة فارغة إلى تقليل شهية الإفطار، مما قد يساهم في عدم الحصول على العناصر الغذائية الضرورية في بداية اليوم.
النصائح لتقليل التأثيرات السلبية
يُفضل تناول القهوة بعد تناول وجبة خفيفة.
يمكن تناول ما لا يزيد عن 3-4 أكواب من القهوة يوميًا.
بذلك، تصبح قهوتك الصباحية أكثر صحة إذا تم تناولها بالطريقة المناسبة!
