تعتبر اللحوم من المواد الغذائية الأساسية التي تلعب دورًا محوريًا في النظام الغذائي للعديد من الأسر،ويهتم المواطنون بمعرفة الأسعار وطرق الحصول عليها في ظل التغيرات الاقتصادية المختلفة،يعكس سعر اللحوم الوضع الاقتصادي في البلاد، ويعتمد على عدة عوامل، من بينها العرض والطلب والسياسات الاقتصادية،يعاني السوق من تقلبات قد تؤثر على قدرة المواطنين في الحصول على هذه المادة الحيوية،في هذا البحث، سنستعرض أسعار اللحوم المختلفة في مصر بحسب الفئات، ونتناول عوامل استقرار الأسعار في الفترة الأخيرة، بالإضافة إلى جهود الحكومة لضمان توفير المنتجات بأسعار مناسبة للمواطنين.
أسعار اللحوم في السوق المحلي
كشفت شعبة القصابين أن سعر لحم الضأن يتراوح بين 450 و475 جنيهاً بحسب القطعة،في المنافذ الحكومية، سواء منفذ أمان أو المنافذ المتنقلة، يبلغ سعر كيلو لحم الضأن 350 جنيهاً،كما أعلنت غرفة التجارة أن أسعار اللحوم مستقرة اليوم، للشهر السادس على التوالي، حيث وصل سعر الكيلو إلى مستويات تتراوح بين 290 إلى 330 جنيهاً في مختلف المنافذ الحكومية،يتغير السعر من منطقة لأخرى، كما يختلف وفقاً للتخفيضات المتاحة في منافذ بيع أمان ووزارة التموين.
أحدث الأسعار في السوق
استقرت أسعار اللحوم في الأسواق والمنافذ الحكومية، حيث وصل سعر كيلو لحم الكندوز إلى 400-420 جنيهاً، فيما تراوح سعر كيلو لحم الضأن بين 400 و450 جنيهاً،وسجل سعر الكبدة ما بين 400 و430 جنيها للكيلو، بينما سجلت اللحمة المفرومة العادية اسعاراً بين 400 و450 جنيها للكيلو،كذلك، سجل سعر لحم البيتلو بين 400 و450 جنيها للكيلو.
أسعار اللحوم في منافذ وزارة الزراعة
- بفتيك 370 جنيها
- إنتركوت 370 جنيها
- عرق فلتو 370 جنيها
- كبده بانيه 350 جنيها
- مفروم ملبس 300 جنيها
- كندوز أحمر 350 جنيها
- مفروم أحمر 330 جنيها
- كندوز ملبس 330 جنيها
- عرق تربيانكو 370 جنيها
- كبدة إسكندراني 350 جنيها
- لحم ضأن بلدي 390 جنيها
أسعار اللحوم في المنافذ الوطنية
- سجل سعر كيلو الموزة نحو 295 جنيها
- سجل سعر كيلو عِرق الفلتو نحو 350 جنيها
- سجل سعر كيلو اللحم البقري نحو 280 جنيها
- سجل سعر كيلو اللحوم وش الفخذة نحو 300 جنيه
- سجل سعر كيلو اللحم البفتيك والاستيك نحو 325 جنيها
- يتراوح سعر كيلو الكبد الطازج ما بين 300 إلى 350 جنيها
أسعار اللحوم في الأسواق
- سجل سعر عِرق الفلتو نحو 420 جنيها للكيلو
- يبلغ سعر اللحم المفروم البلدي نحو 370 جنيها للكيلو
- يتراوح سعر الكبدة البلدي ما بين 300 إلى 350 جنيها للكيلو
- يتراوح سعر اللحوم البتلو ما بين 350 إلى 400 جنيها للكيلو
- يتراوح سعر اللحم الجملي ما بين 270 إلى 300 جنيها للكيلو
من جهة أخرى، تعرض وزارة الزراعة اللحوم بخصومات تتراوح بين 25 و30% في نقاط البيع التابعة لها على مستوى الدولة، وذلك ضمن الإجراءات التي اتخذتها الحكومة للتيسير على المواطنين،كما أن وزارة التموين والتجارة الداخلية تطرح اللحوم السودانية والبرازيلية في منافذ وفروع المجمعات الاستهلاكية بخصومات تصل إلى 30%.
في الختام، نرى أن أسعار اللحوم في الأسواق المصرية شهدت استقراراً ملحوظاً في الآونة الأخيرة، وهو الأمر الذي يسهم في تخفيف الضغط الاقتصادي على المستهلكين،ونأمل أن تستمر جهود الحكومة في تحسين ظروف السوق وتقديم الدعم اللازم لضمان حصول المواطنين على حاجاتهم من هذه المادة الأساسية بأسعار معقولة،إن الدلائل تشير إلى أن الاستقرار والتحسين في الأسعار تتطلب تعاوناً بين جميع الأطراف المعنية، بما في ذلك المنتجين والموزعين وكذلك الأجهزة الحكومية،هذه الجهود قد تسهم بشكل كبير في تحسين جودة حياة المواطنين وتعزيز الأمن الغذائي في البلاد.
